На 10 порций:
250 грамм вареной колбасы
250 грамм майонеза
250 грамм зеленого горошка
200 грамм соленых огурцов
150 грамм сыра
2 картофелины
2 моркови
4 яйца, соль, зелень, маслины, перец

курица (отварное филе) - 300 грамм
сладкий перец (зеленый и красный) - две штуки
лук-порей - одна штука
шампиньоны - 100 грамм
помидоры - четыре штуки
кукуруза (консервированная) - 6 столовыхл.

для заправки:
растительное масло - три столовых ложки
соевый соус (Сэн Сой Для салата) - две чайных ложки
яблочный уксус - две столовых ложки

На 4 порции: 4 крупных спелых помидора 1 авокадо 2 ст л порезанной кинзы (кориандра) 2 ст л оливкового масла сок 1 литров айма 10 литров истков базилика

Рыба - 300 грамм сыр тертый - 50 грамм сметана и майонез - 40 грамм лук репчатый - 50 грамм масло сливочное - 40 грамм зелень.

На 16 порций:
130 грамм подготовленного чернослива
11 столовыхл. мадеры
200 грамм телячьей печени
300 грамм кассельского мяса
75 грамм свежего сала
75 грамм бекона
3 литров омтика тостов
100 грамм сливок
4 литров авровых листа
1 пучок тимьяна
одна столовая ложка рубленного майорана, крупномолотый белый перец
3-4 столовых ложки семян пинии
3-4 столовых ложки рубленных фисташек
2 яйца, соль
одна чайная ложка растительного масла
2 литров истика белого желатина
150 миллилитров бульона из поросенка (от плеча) или мясного бульона
3-5 столовых ложки соевого соуса
по желанию: майоран